Ez tetszeni fog. Ha szezonalizálni kell, akkor ez is egy téli recept, de nem akar annak látszani: a paradicsom, a rozmaring és a tejszín frissé és a körülényekhez képest sikamlóssá teszi a művet.Ilyeneket kell gyűjtögetni:3 ek oliva2.5-3 ek lehetőleg friss rozmaringtű, felvágva…
Spaghetti al rosmarino
2009.03.06. 22:56 | finnegan | Szólj hozzá!
Címkék: olasz spagetti paradicsom tészta közepes téli veggie
Spaghetti ai capperi
2009.03.06. 22:34 | finnegan | Szólj hozzá!
Ez a darab a tengerészlelkületűek olio et aglio-ja: az oliva itt is direktben végzi a spagetti kenegetését, a névvel ellentétben valójában domináns szardella az aromát fogja csupán egy lendületes pofonnal feje tetejére állítani. Nagyon karakteres, de kellemes. Rossznyelvűek…
Címkék: spagetti hal gyors tészta téli syardella
Farfalle al tonno
2009.03.06. 22:18 | finnegan | Szólj hozzá!
No, ez is meglepetés lesz. Nyilván a cím alapján már elkezdett gyöngyözni mindenkinek a tejszín-ízlelőbimbója, de gyorsan letörjük a pavlovi reflexeket: tonhal, de paradicsimos alappal. Előnye, hogy télen is, friss alapanyag égető igénye nélkül is megoldható. OK, ez lehet,…
Címkék: olasz hal gyors paradicsom tészta téli szósz
Verde e bianco: Alfredo
2007.09.15. 22:59 | finnegan | Szólj hozzá!
Ritka konyha-aktív délutánnak ígérkezik ez: most, hogy a platni kiérlelt nekem egy fettucine alfredot mindjárt neki is vágok némi sült rákos szösszenektnek. Addig is leírom gyorsan emlékeimet Alfredóról.Ez is az a recept, ami annyira egyszerű, hogy írni sem érdemes róla, mégis…
Címkék: olasz könnyű gyors nyári tészta téli fettucine
