Ez a darab a tengerészlelkületűek olio et aglio-ja: az oliva itt is direktben végzi a spagetti kenegetését, a névvel ellentétben valójában domináns szardella az aromát fogja csupán egy lendületes pofonnal feje tetejére állítani. Nagyon karakteres, de kellemes. Rossznyelvűek…
Spaghetti ai capperi
2009.03.06. 22:34 | finnegan | Szólj hozzá!
Címkék: spagetti hal gyors tészta téli syardella
Farfalle al tonno
2009.03.06. 22:18 | finnegan | Szólj hozzá!
No, ez is meglepetés lesz. Nyilván a cím alapján már elkezdett gyöngyözni mindenkinek a tejszín-ízlelőbimbója, de gyorsan letörjük a pavlovi reflexeket: tonhal, de paradicsimos alappal. Előnye, hogy télen is, friss alapanyag égető igénye nélkül is megoldható. OK, ez lehet,…
Címkék: olasz hal gyors paradicsom tészta téli szósz
Penne all'Vodka
2009.03.06. 22:08 | finnegan | Szólj hozzá!
Nem csalás, nem ámítás. OK, lehet, hogy csak én feltételeztem a név alapján, hogy akár csalás, akár ámítás lehet az ügyben. Mindenesetre, megbizonyosodtunk: működik.Ezeket kell összegyűjtögetni:3 evőkanál vaj15 dkg pácolt sonka kisebb darabokra vágva (mi egy vastagabb szelet…
Címkék: olasz tél gyors tészta penne szósz
Verde e bianco: Alfredo
2007.09.15. 22:59 | finnegan | Szólj hozzá!
Ritka konyha-aktív délutánnak ígérkezik ez: most, hogy a platni kiérlelt nekem egy fettucine alfredot mindjárt neki is vágok némi sült rákos szösszenektnek. Addig is leírom gyorsan emlékeimet Alfredóról.Ez is az a recept, ami annyira egyszerű, hogy írni sem érdemes róla, mégis…
Címkék: olasz könnyű gyors nyári tészta téli fettucine
